黒酢 製品紹介
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東洋医学では、「お酢は“体内の滞った血液（お血）”を取り去って、体に栄養をめぐらせる」といわれています。
『黒酢玄米』は昔ながらの玄米黒酢。『黒酢大麦』は特許申請済みの今までにない大麦黒酢。
「静置発酵法」という伝統的な方法で、１年以上月日をかけて醸造します。味は玄米の方がしっかりしていて、大麦酢はマイルドです。
どちらもからだにやさしく働きかけてくれます。
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鹿児島壺造り
黒酢玄米（くろずげんまい） |
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- 玄米と麹だけを原料に、伝統の壺造りから生まれた玄米黒酢です。
- ２０種類のＬ対複合アミノ酸をはじめ、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル類、エネルギー代謝に必要な各種有機酸を含んだ高品質の純粋米酢です。
- 医学博士中山貞男先生の研究によって、玄米黒酢に含まれている天然アミノ酸が、血液中の総コレステロールや中性脂肪、さらには過酸化脂質を減らしてくれることがわかりました。その結果、さまざまな疾患の引き金となる動脈硬化の予防に効果があると考えられます。
| 黒酢玄米（５００ｍｌ/１本） 単価 1,000円 |
| 黒酢玄米（１２本入ケース） 単価 11,000円 |
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| （税込み価格） |
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黒酢玄米生搾り原酢
玄米原酢 壺中海如（こちゅううみのごとし） |
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- 上記黒酢玄米の原酢です。
- 仕込み壺で発酵熟成させたそのままの原液を、熱処理せずに濾過してビンに詰めました。
- 酸度は約６％（普通のお酢の１．４倍）です。
- さかずき一杯程度（約２５ｍｌ）を５〜６倍に薄めて、食後に飲むことが基本です。
- 酸度が高いので、酢漬けなどにも最適です。
| 玄米原酢（１，０００ｍｌ/１本） 単価 2,600円 |
| 玄米原酢（１２本入ケース） 単価 28,600円 |
| （税込み価格） |
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- 口当たり、酸味が柔らかく、飲む健康酢として開発した健康医学社オリジナルの大麦黒酢です。
- 大麦を独自の遠赤焙煎処理によって、生に近い仕込みをすることで、原料の栄養成分を損なうことなく、天然のアミノ酸や有機酸などを多く含んだお酢の製造が可能となりました。
- メチオニンやシスチンといった肝臓の機能を高めるアミノ酸の含有量が多いことが特長で、肝機能の向上や体内の脂肪代謝を活発にする効果が期待できます。
- さかずき一杯程度（約２５ｍｌ）を５〜６倍に薄めて、食後に飲むことが基本です。
| 黒酢大麦（５００ｍｌ/１本） 単価 1,000円 |
| 黒酢大麦（１２本入ケース） 単価 11,000円 |
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| （税込み価格） |
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黒酢大麦生搾り原酢
大麦原酢 壺中海如（こちゅううみのごとし） |
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- 上記黒酢大麦の原酢です。
- 仕込み壺で発酵熟成させたそのままの原液を、熱処理せずに濾過してビンに詰めました。
- 酸度は約６％（普通のお酢の１．４倍）です。
- 酸度が高いので、酢漬けなどにも最適です。
| 大麦原酢（１，０００ｍｌ/１本） 単価 2,600円 |
| 大麦原酢（１２本入ケース） 単価 28,600円 |
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| （税込み価格） |
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遠赤焙煎再仕込み黒酢
再仕込みもろみ麦酢 |
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- 黒酢の上をいく、もろみ麦酢です。
- 大麦麹に、蒸留後の遠赤焙煎した大麦の焼酎もろみを加え、再度発酵させてつくります。他社ではまねのできない（株）健康医学社独自の特許製法です。
- もろみを加えて再発酵させることにより、原酢でありながら、上記「大麦原酢」よりも酸度が低く（酸度５％）、アミノ酸は逆に豊富になっています。
- 発酵期間は２年以上です。
- 色の濃さは、栄養がぎっしり詰まっている証拠です。
| 再仕込みもろみ麦酢（１，０００ｍｌ/１本） 単価 2,600円 |
| 再仕込みもろみ麦酢（１２本入ケース） 単価 28,600円 |
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| （税込み価格） |
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- 新製品の、もろみ芋酢です。
- 原料にさつまいもと麦麹を使用。（株）健康医学社独自の技術により奏でられた、新感覚の黒酢です。
- 口に含むと、ほのかに芋のかおりが広がります。
- ドレッシングなどの料理にも向いている味です。
| もろみ芋酢（５００ｍｌ/１本） 単価 1,000円 |
| もろみ芋酢（１２本入ケース） 単価 11,000円 |
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| （税込み価格） |
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アセロラ果汁入り黒酢
アセロラビネガー |
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- 玄米酢と大麦酢をブレンド。さらに天然のアセロラ果汁エキスとポリフェノールを加え、蓮華ハチミツでマイルドな風味に仕上げた健康飲料です。
- アミノ酸、有機酸、ミネラル、ビタミンＣなどがチームワークを発揮してあなたの健康を守ってくれます。
- 保存料、着色料などの添加物は一切使用しておりません。
- アイスでもホットでも、お好みに応じて薄めてお召し上がり下さい。
- アセロラビネガーにブレンドされているアセロラ果汁エキスは、このページの下の方で紹介している100％天然無添加のアセロラエキスです。
- 同類の製品の中では、最高の品質であると思います。
| アセロラビネガー（500ｍｌ/１本） 単価 2,000円 |
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アセロラビネガー（６本入ケース） 単価 12,000円
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| アセロラビネガー（1,000ｍｌ/１本） 単価 3,800円 |
| アセロラビネガー（6本入ケース） 単価 21,600円 |
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| （税込み価格） |
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- 大麦黒酢の原酢（壺中海如）に、蜂蜜を加えた調味酢です。
- 水で薄めてハチミツ黒酢ドリンクとしてお飲みいただけます。
- 黒酢にまぜてお飲みいただくと、とても飲みやすくなります。
- カブや大根などを甘酢漬けにしても、おいしくお召し上がりいただけます。
| 黒酢バーモント（５００ｍｌ/１本） 単価 1,200円 |
| 黒酢バーモント（１２本入ケース） 単価 13,200円 |
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| （税込み価格） |
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ビタミンC製品も同じ考えのもとにつくっています。
