◆特集　肉食文化と食料危機

• 肉食と食糧危機
• 食糧不足の実体
• 牛肉１キロ＝トウモロコシ８キロ
• このまま肉食文化が広がると、どうなるか。
• 牛が人間を食べている!?
• 先進国最低の食料自給率
• 肉食を減らしましょう。
  
  

◆あなたはこの絵本から何を感じますか。
　　　　　　　　「地球の秘密」　坪田愛華ちゃん

• （１）環境ホルモンとは何か
• （２）環境ホルモンの影響
• （３）ダイオキシンの母体と胎児への影響　（１）アトピー性皮膚炎との関係
• （４）ダイオキシンの母体と胎児への影響　（２）甲状腺への影響
• （５）環境ホルモンから身を守る方法
  
  

• ま夏の（夜の）自然食レストラン巡り
• 玄米酵素、エコロクッキングスクール体験記　　〜手作りパン教室に行ってきました〜
• 料理教室レポート　Ｍ.Ｙさん全面編集
  • PART１　ナチュラルエキスポ２００１
  • PART２　グルテンミートの唐揚げレシピ
  • PART３　エコロクッキングスクール　クリスマスランチ

• 「粗食」のすすめ」幕内秀雄さんの講演会　給食でパンをやめよう
• ワンダフル酵素　ゲンキ・ワン　玄米発酵食のドックフード
• 結婚準備には玄米発酵食をお忘れなく